Ingredientes,
Una lechuga podemos utilizar lechuga de bolsa,
1, Pechuga de pollo asada.1, Latita de anchoas en conserva,
1, Huevo cocido.8, Tomatitos cherry, 3, Cucharadas de aceite oliva,
2, Cucharadas de zumo limón y mayonesa.
Elaboracíón,
Cocemos el huevo en agua hirviendo durante unos 12 minutos.Pelamos y troceamos
en rodajas.Asmos en la plancha o la sarteamos en sartén hasta que este doradita
unavez echo esto la sacamos de l fuego y la cortamos en tiritas finas.
Cortamos en trocitos los filetes de anchoas reservamos la mitad la otra mitad la-
trituramos en vaso de batidora y la mezzclamos con la mayonesa lavamos la lechuga,
cortamos en tiras y acompañamos en plato con la pechuga de pollo, los trocitos de-
anchoa las rodajas de huevo duro y unos tomatitos cortados a cuartos.
Preparamos la salsa César, mezclando el aceite, el zumo de limón y juntamos con la-
mayonesa con unas pocas anchoas trituradas. Si la salsa estuviese un poco salada
podemos rebajar con zumo de naranja. Y ya esta la ensalada César.
