Ingredientes- 4, px.
1, Sepia de 3/4 de kl, 3, Cucharaditas de aceite
1, Cebolla mediana, 1, Tomate mediano
1, Cucharadita de pimentón dulce, 150,gr De guisantes
10,Patatas medianas, Agua y sal.
Para la picada.
6, Almendras tostadas, 1, Diente de ajo,
1,puntita de comino, Unas ojas de perejil.
Elaboración
Cortaremos la sepia a trocitos pequeños, de bocado, poner aceite en una
cazuela, y cuando este caliente añadimos la cebolla muy picadita, cuando
este transparente, añadir la sepia y saltearla. Añadir el tomate rallado
y sofreir todo, poner el pimentón y la picada con un poco de agua. Dejar
cocer hasta que la sepia este tierna. Añadimos patatas y sal le faltara caldo
añadimos un poco mas de agua y si tenemos caldo de pescado mejor el guiso
tiene que quedar espesito una salsita ligada. Cuando nos falten unos 7 o 8 mt
para terminar añadimos guisantes, y ya tenemos un buen guiso de patatas
con sepia. Espero que guste un saludo. Manu
