Ingredientes, 4,px
600,gr,De macarrones, 300,gr,De carne picada de ternera o mixta
lo dejo de buestro gusto, 1/2 lito de salsa de tomate mas o menos
parmesano rallado, Un vasito de vino tinto, Aceite de oliva,
sal y pimienta y 2 ojas de laurel.
Elaboración.
En una holla ponemos abundante agua chorro aceite de oliva y sal y laurel
cuando comience a hervir añadimos los macarrones ,
estaran en unos 15 minutos cuando esten los quitamos del fuego
y los escurrimos los enfriamos bajo el grifo, los rociamos con un chorrito de
aceite para que no se peguen.
En una sartén salteamos la carne desmigamos bien que quede fina y cuando
este casi echa añadimos vino reduce y añadimos tomate,y dejamos cocer unos
10 minutos mas o menos. En una cazuel a amplia añadimos
los macarrones y la salsa lo mezclamos todo bien en el fuego para que esten
bien calientes.Emplatamos y servimos con queso parmesano.Y ya estan
si gusta la cebolla se le puede agregar , antes de pochar la carne pochamos la
cebolla picadita muy fina y acontinuación todo el proceso. Espero que guste.
