Ingredientes, ( 4,px
700,gr, de solomillo,2, Dientes de ajo
6, Chalotas, 1, Vaso de vino de oporto
1, Vaso de nata, 1, Vaso de caldo,
Aceite de oliva sal i pimienta negra,
Elaboración
Picamos las chalotas y las doramos en una cacerola con un chorrito de aceite.
Cuando empiecen a dorarse agregamos el vino lanata y el caldo.Sazonzmos
y dejamos que reduzca a fuego bajo durante unos 19 o 20 minutos hasta que-
la salsa ligue.
Cortamos el solomillo en 4 medallones.Salpimentamos y los cocinamos en
la parrilla, con unas gotas de aceite.este plato le ba muy bien de guarnición
unas setas salteadas co ajo perejil, o champiñones tambien eso al gusto.
Emplatamos colocamos la salsa y encima solomillo,si llevase setas pondriamos
las setas de bajo y napariamos el solomillo que daria muy bien. ricoooooo.
